مقدمه گز رخ یا گز روغن یا مورینگا نام گونهای گیاه است. خانواده گز رخان تیره کوچکی از گیاهان گلدار جداگلبرگ و فقط شامل یک جنس بنام Moringa مرکب از معدودی انواع درختی است غالب آنها در نواحی گرم و مرطوب مانند عربستان، هند، هیمالیا، برمه و استانهای جنوبی ایران ( سیستان و بلوچستان و هرمزگان) مشاهده شده است. از مشخصات این گیاه این است که برگهایی شانه ایی مضاعف با تقسیمات بیشتر که مرکب از برگچههای کوچک ومتقابل وگلهایی با اجزای ۵ قسمتی دارند میوه آنها به صورت کپسول دراز و نیا ...