کمپوت نوعی خوراک شیرین است که از پختن میوه های درسته یا تکه شده مثل سیب، گلابی، هلو، گیلاس، توت فرنگی، آلو و ... به همراه شکر تهیه می شود. معمولاً آب موجود در کمپوت از مربا، ژله و کنسرو بیشتر است. به کمپوت می توان انواع ادویه جات را هم اضافه نمود. خواص میوه جات کمپوت شده تا حدودی با میوه های اصلی تفاوت دارد. مقدار ویتامین ث با وجود اینکه در روش های تهیه کمپوت در کارخانجات نهایت دقت برای نگهداری این ویتامین می گردد مقداری از آن تلف می شود. بر عکس مقدار کالری ...
پنج‌شنبه 11 مرداد 1397 ساعت 17:59